プロジェクトの説明
フードアクティビストのサカイ優佳子さんのインタビュー1回目です。
お嬢さんのアトピーがきっかけで専業主婦になり、どういった経緯で食の道に進んだのか、また、乾物との出会いやフードアクティビストとしての活動についてお話を伺っています。
オープニングでは、昨年11月からフランスで起きている「黄色いベスト運動」についてお話しています。
インタビュー本編の背景が多少お聴き苦しいところがあるかもしれませんが、ご了承くださいませ。
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「パリで学んだぶれない自分の作り方」
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