プロジェクトの説明
レストランÔYA Parisのオーナー大矢健治さんのインタビュー第2回目です。
ドイツからパリにレストランを開くことになった経緯や、和牛をヨーロッパに広めたいというパッションの原点などについてお話を伺っています。
オープニングでは、フランス人と日本人の「姿勢」についてお話しています。
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「パリで学んだぶれない自分の作り方」
＜ポッドキャスト聴き方＞
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