プロジェクトの説明
チーズ熟成士・久田惠理さんへのインタビュー前編です。
パリでチーズ専門店を経営している惠理さん。
チーズ熟成士とはどのようなお仕事なのか、
また日本人である惠理さんがなぜチーズの本場・フランスで出店することにしたのか、
その経緯についてお伺いしました。
オープニングトークのテーマは、
先週に引き続き「トランスジェンダー」について。
津田塾大学のニュースなどについて、今回もさゆみさんと共にお話ししています。
※途中雑音が入り聴きづらいところがございますが、ご了承ください。
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podcast「パリで学んだブレない自分の作り方」
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